10.06.2025 ● BAAM!

Müller/in EFZ

Müllerin / Müller EFZ – Mache Genuss aus Korn!

Du arbeitest präzise, hast Freude an Technik und möchtest wissen, wie aus Getreide Flocken, Futtermittel oder feines Mehl entstehen? Somit ist die Müller Lehre sehr geeignet für dich! 🌾🛠️🍞
Du lernst in dem Beruf wie man Rohstoffe wie Mais, Hafer oder Weizen zu Produkten verarbeitet, diese werden dann in Bäckereien, bei Landwirt:innen und Supermärkten gebraucht. Als Müller EFZ steuerst du grosse Anlagen, hast Kontrolle über die Qualität und sorgst für ein optimal verarbeitetes Korn.

Deine Arbeit ist sehr wichtig – ohne Müller EFZ gibt es keine Teigwaren, kein Brot und viele andere deiner Lieblingsprodukte!

Während der Müller Lehrstelle lernst du:

🌾 Technik + Präzision + Lebensmittel – bringe Korn in Topform!

🌾 Getreide lagern und annehmen – Du sorgst für optimale Lagerbedingungen und überprüfst Qualität.
🌾 Steuerung der Verarbeitungsprozesse – Du überwachst und bedienst moderne Mühlenanlagen.
🌾 Futtermittel, Mehl oder Flocken herstellen – Du stellst dein Produkt passend zu den Kundenwünschen her.

🌾 Qualitätsprüfung – Du kontrollierst Endprodukte und Rohstoffe auf Geschmack, Feuchtigkeit und Farbe.
🌾 Anlagen reinigen und warten – Du hältst Produktionsräume und Maschinen in Schuss.
🌾 Abläufe und Rezepte dokumentieren – Du sorgst für Rückverfolgbarkeit und Übersicht.
🌾 Nachhaltig arbeiten – Du hast einen hohen Standard an Umweltschutz und Hygiene.

Für die Müller Lehre bringst du mit:

⚙️ Bist du praktisch veranlagt und hast Interesse an Technik und Lebensmitteln? Dann passt das perfekt:

⚙️ Verständnis für Technik – Du arbeitest mit Anlagen und Maschinen.
⚙️ Sorgfalt und Hygienebewusstsein – Du weisst das die Sauberkeit in der Lebensmittelproduktion wichtig ist.
⚙️ Logisches und mathematisches Denken – Du optimierst Prozesse und rechnest Mengen aus.
⚙️ Interesse an Lebensmitteln – Du willst wissen, wie hochwertige Produkte entstehen.
⚙️ Teamarbeit – Du kannst dich mit Kolleg:innen im Betrieb koordinieren.
⚙️ Verantwortungsbewusstsein – Du sorgst für sichere und hochwertige Produkte.

«Es ist mega wie ich sehen kann, dass aus Körnern richtig gute Produkte werden!»

— Nimo

«Lebensmittel und Technik sind eine perfekte Kombi für mich!»

— Hanna

«Produziere ich Mehl, welches später in richtig leckerem Brot landet, macht mein Job richtig Spass.»

— Hiso

Nach der Müller Lehre:

Du kannst mit dem EFZ in Mühlenbetrieben, in der Lebensmittelindustrie oder Futtermittelwerken arbeiten – sicher dort wo man Getreide verarbeitet.

🌾 Weiterbildungsmöglichkeiten:
• Weiterbildung zum Beispiel als Lebensmitteltechnologe/-login, Produktionsleiter/in oder Müllermeister/in
• Berufsmatur + Studium zum Beispiel in Verfahrenstechnik, Agrarwissenschaften oder Lebensmitteltechnologie
• Spezialisierung auf Rohstoffhandel, Qualitätsmanagement oder Produktionsoptimierung
• Später ganze Mühlenbetriebe oder eigene Produktionslinien führen