11.06.2025 ● BAAM!
Lebensmitteltechnologe/-login EFZ
Lebensmitteltechnologin EFZ oder Lebensmitteltechnologe EFZ – Du machst Gutes noch besser!
Du hast Bock auf Qualität, Technik, und Lebensmittel? Du willst wissen, wie aus Rohstoffen knuspriges Brot, saftige Würste, feine Schokolade oder leckere Getränke werden? Dann ist die Lehre als Lebensmitteltechnologin EFZ / Lebensmitteltechnologe EFZ genau dein Ding! 🥨🛠️🥛
In diesem Beruf steuerst, planst und überwachst du die Produktion von Lebensmitteln bis zum fertigen Produkt und das vom Rohstoff aus. Du analysierst Rezepturen, arbeitest mit Hightech-Anlagen und sorgst dafür, dass Hygiene, Qualität und Geschmack top sind.
Jeden Tag steckt deine Arbeit in allem, was später auf dem Tisch landet!
Was du in der Lehre als Lebensmitteltechnologe EFZ lernst:
🥖 Qualität, Technik & Foodpower – All das bringst du zusammen!
🥖 Lebensmittel herstellen – Du kochst, mischst, füllst ab oder fermentierst.
🥖 Anlagen und Maschinen bedienen – Von Abfüllanlagen über Knetern bis zu Fermentern.
🥖 Produktionsprozesse steuern – Du achtest auf Hygiene, Temperatur und Zeit.
🥖 Sicherheit und Qualität prüfen – Du kontrollierst Geschmack, Aussehen und Haltbarkeit.
🥖 Rezepte optimieren und entwickeln – Du bringst kreative Ideen ein.
🥖 Nachhaltigkeit und Umweltschutz beachten – Du arbeitest ressourcenschonend.
🥖 Auswerten und Dokumentieren – Was produziert wird, hältst du genau fest.
Das solltest du als Lebensmitteltechnologe EFZ mitbringen:
🍩 Du hast ein gutes Auge für Details, magst Technik und vor allem Lebensmittel.
🍩 Interesse an Prozessen und Lebensmitteln – Wie gute Produkte entstehen, willst du verstehen.
🍩 Technisches Verständnis – Du hast Bock auf Sensoren, Maschinen und Steuerungen.
🍩 Hygiene-Bewusstsein und Sorgfalt – Du arbeitest verantwortungsvoll und genau.
🍩 Teamfähigkeit – Du koordinierst mit Labor, Produktion und Lager.
🍩 Logisches und mathematisches Denken – Für Mengen, Rezepte und Maschinensteuerung.
🍩 Freude an Abwechslung – Kein Tag und auch kein Produkt ist gleich!
«Aus Rohstoffen feine Produkte zu machen bereitet mir grosse Freude!»
— Timo
«Lebensmittelproduktion ist Hightech und dazu auch noch lecker.»
— Leana
«Wenn ich im Laden etwas sehe, was ich produziert habe, macht mich das schon sehr stolz!»
— Mathias
Das erwartet dich nach der Lehre als Lebensmitteltechnologe EFZ:
Mit deinem EFZ kannst du bei Bäckereien, in der Schokoladenindustrie, Fleischverarbeitern, Getränkeherstellern oder in der Milchwirtschaft arbeiten. Deine Skills sind nämlich überall gefragt!
🍫 Deine Möglichkeiten danach:
• Weiterbildung (z. B. als Lebensmitteltechnologin / Lebensmitteltechnologe HF oder Produktionsleiterin / Produktionsleiter Lebensmittelindustrie)
• Berufsmatur + Studium (z. B. in Ernährung, Lebensmittelwissenschaften oder Verfahrenstechnik)
• Spezialisierung auf Produktentwicklung, Qualitätsmanagement oder Produktionsoptimierung
• Später eigene Produkte entwickeln oder Führungsverantwortung übernehmen
Du willst Technik beherrschen, für Qualität sorgen und Lebensmittel herstellen? Dann ist Lebensmitteltechnologin EFZ / Lebensmitteltechnologe EFZ genau dein Beruf, da du den Geschmack auf das nächste Level bringst! 🧀🍫🥖
