11.06.2025 ● BAAM!
Bäcker/in-Konditor/in-Confiseur/in EBA
Bäcker/in-Konditor/in-Confiseur/in EBA – Du zauberst das, was deinen Mitmenschen den Tag versüsst!
Du liebst den Duft von frischem Brot, bist gerne mit den Händen kreativ und kriegst nie genug von Süssgebäck? Dann ist diese zweijährige Lehre als Bäckerin-Konditorin-Confiseurin EBA / Bäcker-Konditor-Confiseur EBA genau nach deinem Geschmack! 🥐🍫🎂
In dieser Lehre lernst du, Brote, Sandwiches, Torten, Kuchen oder Pralinés herzustellen. Dafür bist du in Backstuben oder Konditoreien unterwegs, dekorierst feine Torten, bedienst moderne Maschinen und packst dort an, wo Leckeres entsteht. Ob knusprig, salzig, fluffig oder süss – deine Arbeit landet täglich bei Menschen auf dem Teller.
Du arbeitest super früh – bevor andere Menschen wach sind – und sorgst mit deinem Einsatz dafür, dass der Tag mit frischen Brötchen startet. Du arbeitest gerne praktisch, hast Teamplayer-Vibes und begeisterst dich für Lebensmittel? Dann bist du hier an der richtigen Stelle.
🥐 Was du in der Bäcker/in-Konditor/in-Confiseur/in EBA Lehre lernst:
🥐 Teige zubereiten – Du mischst Zutaten, knetest Teige und formst Brote, Blätterteige oder Süssteige.
🥐 Backwaren herstellen – Du backst alles vom Brot über Zopf bis hin zum Gipfeli.
🥐 Süsses zaubern – In der Konditorei hilfst du bei der Herstellung von Torten, Pralinés oder Crèmes.
🥐 Dekorieren – Du lernst ganz leicht, wie man Gebäck so richtig kreativ gestaltet – mit Glasur, Früchten, Schoko & mehr.
🥐 Sauberkeit & Hygiene – Du arbeitest hier in der Lebensmittelproduktion – ganz wichtig ist deshalb sauber, sicher und verantwortungsvoll.
🥐 Mit Maschinen arbeiten – Du bedienst Geräte wie Öfen, Spritzgeräte oder Rührwerke wie ein Pro.
🍰 Was du als Bäcker/in-Konditor/in-Confiseur/in EBA mitbringen solltest:
🍰 Freude am Handwerk – Du arbeitest mega gerne mit deinen Händen und liebst es, Dinge selbst zu produzieren.
🍰 Sinn für Präzision– Backen ist Genauigkeit – du planst, misst und wiegst sauber.
🍰 Teamfähigkeit – Du arbeitest täglich mit Bäckern, Konditorinnen und Verkäufern zusammen.
🍰 Kreativität – Du gestaltest tolle Produkte, die super schmecken UND dazu auch noch gut aussehen.
🍰 Körperliche Ausdauer – Du arbeitest häufig im Stehen, bewegst schwere Teige und bist mega früh am Start.
🍰 Lust auf Lebensmittel – Du magst den Umgang mit frischen Zutaten und backst mit Liebe.
️ „Ich find’s nice, wenn Leute unsere Brote kaufen – und ich weiss: Eines davon hab ich gemacht!“
— Adrian
️ „Backen ist Kreativität und Handwerk in einem – das macht richtig Spass.“
— Linus
„Ich steh mega früh auf, aber hey – dafür duftet’s beim Arbeiten immer nach leckerem Gebäck.“
— Sabrina
🧁 Was dich nach der Bäcker-Konditor-Confiseur Lehre erwartet:
Mit dem EBA-Abschluss kannst du in einer Bäckerei, Confiserie oder Konditorei durchstarten. Falls du noch mehr willst – dann hängst du ein Jahr dran und machst das EFZ als Bäcker/in-Konditor/in-Confiseur/in.
🧁 Mitarbeit in der Bäckerei, Feingebäck-Abteilung oder Produktion
🧁 Tagesangeboten herstellen
🧁 Partyplatten, Schokoladendekor und andere Patisserie-Highlights
🧁 Teamarbeit, Schichtbetrieb oder Grossveranstaltungen
🎓 Deine Möglichkeiten nach der Lehre:
- Eine Zusatzlehre EFZ (Ein Jahr) als Bäcker/in-Konditor/in-Confiseur/in
- Spezialisierung wie zum Beispiel Konditorei, Bio-Backwaren oder Confiserie
- Verkauf, Event-Patisserie oder Gastronomie
- Später: Weiterbildung zum Chef-Patissier, zur Produktionsleiterin oder Selbständigkeit
Du willst jeden Tag mit etwas Leckerem beginnen – und sicherstellen, dass andere das auch können? Ja dann ist Bäcker/in-Konditor/in-Confiseur/in EBA der süsseste Einstieg in die Berufswelt. Talent, Team, Teig – let’s go! 🍞🧁🎯
