12.06.2025 ● BAAM!
Systemgastronomiefachmann/-frau EFZ
Systemgastronomiefachmann EFZ – Dein Job, wenn Gastro Struktur bekommt!
Du magst es, wenn alles ohne Probleme läuft – von der Bestellung bis hin zum zufriedenen Gast? Du liebst es, Verantwortung zu übernehmen, bist gerne in Bewegung und arbeitest gerne mit Menschen zusammen? Dann ist die Ausbildung als Systemgastronomiefachmann EFZ wie für dich gemacht! 🍟🍽️📋
Du arbeitest in Betrieben von grösseren Gastroketten, Cafés oder Restaurants. Dabei geht es nicht nur ums Essen servieren und zubereiten – du koordinierst das Team, managst Bestellungen, planst Abläufe und sorgst dafür, dass alles läuft. Du bist der Experte hinter dem System – und wenn es rund läuft, dann nur dank dir. Richtig nice, oder? 😎
🍔 Was du in der Lehre als Systemgastronomiefachmann EFZ lernst:
🍔 Gästebetreuung – Du bedienst Kunden effizient und freundlich.
🍔 Präsentation & Zubereitung – Du achtest auch Qualität und Hygiene und richtest Speisen an.
🍔 Planung & Organisation – Du koordinierst Aufgaben im Betrieb, Schichten und Abläufe.
🍔 Lager & Einkauf – Du verwaltest Bestände, kontrollierst Lieferungen und bestellst Waren.
🍔 Verkauf & Marketing – Du kennst Verkaufsstrategien, Produktvorteile und Aktionen.
🍔 Teamarbeit – Du lernst, wie man gemeinsam im Team arbeitet – auch wenn es mal stressig wird.
👨🍳 Das solltest du für die Systemgastronomiefachmann Lehre mitbringen:
👨🍳 Freude am Menschenkontakt – Auch wenn es mal hektisch wird, bleibst du freundlich.
👨🍳 Belastbarkeit – Du behältst einen kühlen Kopf, auch in Rush-Hours.
👨🍳 Organisationstalent – Du hast alles im Blick und planst gern voraus.
👨🍳 Hygienebewusstsein – Sauberkeit und Ordnung ist bei dir Standard.
👨🍳 Teamgeist – Du arbeitest gerne im Team zusammen.
👨🍳 Interesse an Gastronomie – Du hast Lust auf Service, Küche und alles dazwischen.
«Wenn ich eine Schicht gemanaget hab, finde ich es total cool wenn alle Gäste happy waren!»
— Alena
«Gastro mit System – das ist Erfolg, Teamwork und Tempo auf den Punkt gebracht.»
— Peter
«Wenn alles läuft, wie es soll, und der Laden brummt – dann läuft es bei mir auch!»
— Martin
🧾 Das erwartet dich nach der Lehre als Systemgastronomiefachmann EFZ:
Du kannst in Mensen, Cafés, Fast-Food-Filialen, Hotelketten oder Restaurants arbeiten. Du hast alle Abläufe im Griff – und das macht dich unverzichtbar.
🎓 Und wie geht es weiter?
🧾 Eine Weiterbildung zum Betriebsleiter oder Teamleiter Gastronomie
🧾 Den Fachausweis als Gastronomie- oder Systemgastronomiefachperson
🧾 Die Berufsmatur + Studium z. B. in Food Service Management, Betriebswirtschaft oder Hotelmanagement
🧾 Der Einstieg in die Franchisesteuerung, Qualitätssicherung oder Schulung
🧾 Oder mach dich selbstständig mit dem eigenen Gastro-Concept – von Trendcafé bis Take-away
Du willst zeigen, dass Gastro auch smart geht, Abläufe optimieren und Gäste glücklich machen? Dann ist Systemgastronomiefachmann EFZ dein Start ins Berufsleben. Let’s go – du regelst das mit Stil! 🍽️🔥🚀
