04.06.2025 ● BAAM!

Diätkoch/-köchin EFZ

Diätköchin / Diätkoch EFZ – Lecker, ausgewogen und kreativ!

Du hast Lust zu Kochen und möchtest mehr als nur Burger und Pasta? Bist du interessierst an gesunder Ernährung, Menschen zu helfen und trotzdem kulinarisch abzuliefern? Somit ist die Diätkoch Lehrstelle perfekt für dich! 🍽️🥦🧑‍🍳

Hier geht es um mehr als Kochen – denn du kombinierst Ernährung mit Medizin. Als Diätkoch EFZ zauberst du Gerichte, welche nicht nur köstlich sind, sondern auch auf die Bedürfnisse deiner Gäste abgestimmt sind: egal ob Diabetes, Herzprobleme, Allergien oder spezielle Diäten. Du hast das Know-how, um dem Essen Power zu geben.

In der Diätkoch Lehre lernst du alles über Nahrungsmittel, Nährwerte, Inhaltsstoffe und Diätformen. Zusätzlich rockst du die Küche: vom Schälen und Schneiden bis zum Anrichten, vom perfekten Menüplan bis zum Garpunkt. Sehr nice – es zählt Präzision und Kreativität!

Was du als Diätkoch EFZ lernst:

🥗 Gesund kochen? Du kannst hier lernen, wie es Profis tun!

🥗 Diätgerichten zubereiten – Du bereitest Kost für Diabetiker, Allerigker und mehr zu.🥗 Diätetik & Ernährungslehre – Du hast Wissen darüber was in Lebensmitteln steckt.
🥗 Auf den Punkt kochen – Du kochst vitaminschonend, lecker und dosiert.
🥗 Menüplanung & Portionieren – du stellst ausgewogene Gerichte zusammen.
🥗 Qualitätssicherung & Hygiene – Du bist organisiert und hältst alles sauber.

🥗 In der Küche als Team – Du bist kooperativ in der Arbeit mit anderen Köchen und Köchinnen.

🥗 Kommunizieren mit Fachpersonen – Du kannst dich mit Pflegenden, Ärzten und Ärztinnen austauschen.

Für die Diätkoch Lehre bringst du mit :

🍳Hast du Lust auf Gesundheit, Verantwortung und Food? Let’s check:

🍳 Freude am Kochen – Du magst den Prozess aus Zutaten ein Gericht zu zaubern.
🍳 Interessiert an Ernährung & Gesundheit – Du möchtest wissen, was Essen bewirken kann.
🍳 Sorgfältig und genau – Du bist genau und schaust, dass jedes Gramm stimmt.

🍳 Kreativität – Du schaffst es genussvolle Diätgerichte zu machen.
🍳 Teamfähigkeit – Du integrierst dich in der Küchencrew.
🍳 Belastbarkeit – Du behältst auch im Stress die Ruhe.

«Mit Ernährung Menschen zu helfen finde ich mega spannend.»

— Lorin

«Kochen ist ohnehin meine Leidenschaft – als Diätkoch EFZ hat es noch mehr Sinn.»

— Malin

«Ich finde es toll kreativ zu sein, egal welche Diät.»

— Hannah

Nach der Diätkoch Lehre erwartet dich:

Als Diätköchin / Diätkoch EFZ bist du in Spitälern, Reha-Zentren, Wellnesshotels oder Altersheimen gefragt – überall dort, wo Ernährung zur Therapie gehört. Dein Skillset ist gefragt, weil gutes Essen kann viel bewirken!

👨‍🍳 Und nachher? Deine Möglichkeiten:
• Weiterbildung zum/zur Küchenchef/in mit Diätspezialisierung oder Chefkoch/Chefköchin
• Fachkurse in Allergien, Ernährung oder Spezialkostformen
• Berufsmatur + Studium zum Beispiel in Lebensmitteltechnologie oder Ernährungsberatung
• Gesund Küche ist überall gefragt, du kannst auch im Ausland arbeiten!
• Mache dich als Berater / Beraterin für Diätküche selbstständig