04.06.2025 ● BAAM!
Detailhandelsfachmann/-frau EFZ Fleischwirtschaft
Detailhandelsfachfrau / Detailhandelsfachmann EFZ Fleischwirtschaft – Sorge für Qualitätsgenuss!
Du liebst gute Beratung, hast keine Berührungsängste mit Fleischprodukten und möchtest wissen, was echte Qualität und Frische ausmacht? So passt die Lehre als Detailhandelsfachmann EFZ Fleischwirtschaft optimal zu dir! 🥓🍖🧂
Du arbeitest in Fleischabteilungen von Warenhäusern, Metzgereien und Supermärkten. Du präsentierst Fleisch- und Wurstwaren appetitlich, verpackst Produkte hygienisch, berätst Kund:innen und gibst Tipps zur Zubereitung. Als Detailhandelsfachmann EFZ Fleischwirtschaft kennst dich ausserdem mit der Herkunft, Verarbeitung und Lagerung von Fleisch aus – und weisst ebenfalls, ob es besser in Ofen oder Grill passt.
Ob Salami, Steak oder Poulet – du weisst, wie es läuft. Produktkenntnis, Verantwortung und Beratung gehören zu deinem Alltag.
Du lernst in der Detailhandelsfachmann EFZ Fleischwirtschaft:
🔪 Beratung von Kunden – Du gibst Zubereitungstipps, kennst die Cuts und hilfst bei der Auswahl.
🔪 Produktwissen – Du lernst alles über Qualität, Lagerung, Fleischsorten und Herkunft.
🔪 Präsentation – Du kannst Fleischtheken sauber, appetitlich und frisch herrichten.
🔪 Kasse & Verkauf – Du kassierst, bearbeitest und verpackst Bestellungen.
🔪 Sicherheit & Hygiene – Du achtest auf Lebensmittelsicherheit, Sauberkeit und Kühlung.
🔪 Warenbewirtschaftung – Du füllst Regale nach, achtest auf Haltbarkeit und kontrollierst Lieferungen.
Bringe folgendes mit:
🥩 Leidenschaft für Lebensmitteln – Du möchtest wissen, wie Qualität entsteht.
🥩 Freude am Kundenkontakt – Du gehst auf Menschen zu und berätst diese gerne.
🥩 Verantwortungsbewusstsein – Du bist genau, sauber und sorgfältig bei der Arbeit.
🥩 Teamfähigkeit – Du hilfst Kolleg:innen, sorgst für gute Stimmung und packst mit an.
🥩 Belastbarkeit – Du kannst freundlich und ruhig bleiben, auch wenn es mal schnell gehen muss.
🥩 Freude am Lernen – Du möchtest mehr über Beratung, Fleischkunde und Ernährung wissen.
«Wenn ich jemandem das perfekte Stück Fleisch verkaufen kann, macht es mich stolz.»
— Aurelie
«Ich bin mittendrin und die Qualität zählt.»
— Antonella
«Fühlen sich Kund:innen gut beraten und kommen wieder, weil sie sich gut beraten fühlen, ist es super schön!»
— Mika
Nach der Detailhandelsfachmann EFZ Fleischwirtschaft:
Dank der Lehre mit EFZ kannst du in Supermärkten, im Fleischgrosshandel oder in Metzgereien arbeiten. Dann kannst du dich weiterbilden, spezialisieren oder mit deinem Wissen in andere Abteilungen einsteigen.
🎓 Weiterbildungsmöglichkeiten:
🍖 Weiterbildung zur/zum Filialleiter:in, Verkaufsfachmann/-frau oder Fleischfachmann/-frau
🍖 Spezialisierung auf Feinkost, Grillprodukte oder Charcuterie
🍖 Berufsmatur + Studium zum Beispiel in Lebensmitteltechnologie, Betriebswirtschaft oder Ernährung
🍖 Einstieg in Produktentwicklung, Schulung oder Einkauf
Willst du Menschen beraten, täglich für guten Genuss sorgen und mit hochwertigen Lebensmitteln arbeiten? So ist die Detailhandelsfachfrau / Detailhandelsfachmann Lehre Fleischwirtschaft perfekt für deinen Geschmack! 🥩🛒 Bist du am Start? Dann let’s go!
